导航菜单

“植物奶”真的可以替代牛奶吗?

中国食品报昨天我要分享image.php?url=0MrtEo2BwB戳上面的蓝字要注意我们!杏仁奶,椰奶,核桃奶,花生奶.植物奶越来越受欢迎,甚至有传言说动物奶将被植物奶取代。那么植物奶的营养是什么?它能否真正取代动物乳以满足人体的营养需求?

image.php?url=0MrtEoVmr0

植物奶是由植物种子(例如大豆,核桃,花生等)或含有蛋白质和脂肪的水果(例如椰子)制成的饮料。研究表明,植物奶的主要原料是燕麦片,大米,板栗,大豆,杏仁和榛子,因此含有一定的维生素,膳食纤维和矿物质。在钙,蛋白质,糖,饱和脂肪,维生素D2的含量,植物奶的营养价值远远低于牛奶。

此外,植物奶来自植物,因此没有胆固醇,饱和脂肪含量低。但这并不意味着蔬菜牛奶比牛奶更有利于预防肥胖。事实上,市场上销售的大部分植物奶都含有大量的糖。流行病学调查显示,乳制品在相同的热量摄入下不太可能导致体重增加。相比之下,含糖饮料会让人发胖。因此,在预防肥胖时,含糖植物乳在面对纯牛奶时是缺点而不是优势。其他人希望用植物奶补充膳食纤维。事实上,大多数膳食纤维将被去除,以制作精致的饮料。因此,最好添加膳食纤维或直接食用杏仁,花生和其他坚果。但这并不意味着蔬菜牛奶没有价值。植物奶还有自己的“明星”,如豆浆,其中含有优质植物蛋白,脂肪和维生素,而卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶。因此,长期饮用可以调节血脂,保护肝脏,防止血管硬化,促进思维。大豆中含有的异黄酮也具有抗癌和骨质疏松症等健康效果。此外,豆奶也以各种方式食用。它添加到茶或咖啡中,质地厚实,不会凝固。

扫描二维码

更加关注

收集报告投诉

image.php?url=0MrtEo2BwB点击上面的蓝字并关注我们!杏仁奶,椰奶,核桃奶,花生奶.植物奶越来越受欢迎,甚至有传言说动物奶将被植物奶取代。那么植物奶的营养是什么?它能否真正取代动物乳以满足人体的营养需求?

image.php?url=0MrtEoVmr0

植物奶是由植物种子(例如大豆,核桃,花生等)或含有蛋白质和脂肪的水果(例如椰子)制成的饮料。研究表明,植物奶的主要原料是燕麦片,大米,板栗,大豆,杏仁和榛子,因此含有一定的维生素,膳食纤维和矿物质。在钙,蛋白质,糖,饱和脂肪,维生素D2的含量,植物奶的营养价值远远低于牛奶。

此外,植物奶来自植物,因此没有胆固醇,饱和脂肪含量低。但这并不意味着蔬菜牛奶比牛奶更有利于预防肥胖。事实上,市场上销售的大部分植物奶都含有大量的糖。流行病学调查显示,乳制品在相同的热量摄入下不太可能导致体重增加。相比之下,含糖饮料会让人发胖。因此,在预防肥胖时,含糖植物乳在面对纯牛奶时是缺点而不是优势。其他人希望用植物奶补充膳食纤维。事实上,大多数膳食纤维将被去除,以制作精致的饮料。因此,最好添加膳食纤维或直接食用杏仁,花生和其他坚果。但这并不意味着蔬菜牛奶没有价值。植物奶还有自己的“明星”,如豆浆,其中含有优质植物蛋白,脂肪和维生素,而卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶。因此,长期饮用可以调节血脂,保护肝脏,防止血管硬化,促进思维。大豆中含有的异黄酮也具有抗癌和骨质疏松症等健康效果。此外,豆奶也以各种方式食用。它添加到茶或咖啡中,质地厚实,不会凝固。

扫描二维码

更加关注