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炒菜时加一勺它,豉香浓郁,口感丰富,不好吃才怪呢!

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  豆豉是经过大豆加工而来的,有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉“两种,闻起来麝香。不要看它是黑暗的,小的,它是用霉菌发酵,但它富含蛋白质,脂肪和碳水化合物,以及氨基酸和维生素。它还含有多种营养成分,可以改善肠道菌群,促进肠胃蠕动,帮助消化。豆蔻具有独特的香气,可以增加食欲,加一勺烹饪,更能丰富菜肴的味道,不好吃的奇怪!

豆豉蒸排骨

照片|小妈妈

芋艿

仅限1个

排骨

500克

豆蔻

1汤匙

洋葱

适度金额

1块

煮酒

1汤匙

适度金额

1.准备好的原料。

2.小块排骨,加葱,姜。烹饪葡萄酒,盐和酸洗半小时。

3.拿起皮肤切成碎片。

4.芋艿芋艿盘,排骨上的肋骨,加一些豆蔻。

5.放入水锅中,用大火煮沸,然后蒸1小时半。

6.撒上葱花。

提示:

最好在绒面革上戴一副皮手套,手就会发痒!

豆酱炒荷包蛋

图形|豆

4

大蒜幼苗

3根

豆蔻

20克

大蒜

2个花瓣

辣椒

仅限1个

半汤匙

少量

适度金额

适度金额

1.准备材料。

2.将大蒜洗净切成段;切辣椒和大蒜。

3.将油加入锅中加热。打蛋。鸡蛋底部凝固后,用铲子将蛋黄轻轻戳在蛋清上。

把鸡蛋翻过来。

5.完全凝固后,切成大块。

6.加少许油,加入辣椒和大蒜,炒。

7.加入大蒜炒一会儿。

8.倒入鸡蛋块,加入少许盐和糖。

9.撒上少许醋,均匀翻炒。

腌辣椒,豆蔻,干鱼

照片|沙雅奇奇

草鱼

1篇文章

芹菜

1根

红辣椒

半个

大蒜

3个花瓣

腌辣椒

2根

1块

青葱

1根

豆蔻

20克

抽水

适度金额

适度金额

煮酒

适度金额

淀粉

适度金额

豆酱

1勺

1.如图所示准备材料。

2.将鱼洗净,加入适量的盐,料酒,酱油和淀粉混合,腌20分钟。

3.将各种配菜切成颗粒。

4.在火锅中加热油直至达到70%的热度。 (根据鱼的数量倒入油,最好是淹没鱼)。

5.将鱼片放入炸锅中,直至表面呈微黄色。

6.从锅中泄漏多余的油。

7.将豆瓣酱搅拌5秒钟。

8.将青葱,豆蔻,腌辣椒,生姜和大蒜颗粒搅拌10秒钟。

9.加入芹菜和红辣椒颗粒10秒钟。

10.倒入适量的水煮沸,煮约1分钟。 (水的量最好是半淹水。)

11.放入鱼片,煮2-3分钟。汤很厚,可以关掉。

12.酸辣!

13.香水!

提示:

当鱼被腌制时,加入适量的盐。豆沙和豆粕是咸的,所以不需要加盐。

辣豆腐鸡爪

图形|零下一学位0511

鸡脚

仅限10个

几件

大蒜

2个花瓣

豆蔻

30粒

茂德公香辣酱

1勺

2克

鸡粉

2克

辣椒

2克

抽水

4勺

老抽

2勺

1.将鸡脚切成脚趾。

2.放入锅中倒入水。

3.清洗泡沫并排干水以备后用。

4.生姜,大蒜,碎肉,30杯豆粕,一匙毛德贡香辣酱,可以代替豆瓣酱。

5.将热油放入锅中,炒姜,蒜和豆蔻。

6.加入辣酱,炒红油。

7.一次加入足够的水,调整酱油,酱油和胡椒的量。

8.将鸡脚放入锅中,盖上火10分钟,然后在中间转两圈。

9.最后收集火焰后,混合盐和鸡粉。

10.完成的图纸。

提示:

1.鸡脚经过良好处理,首先去除水分,可有效去除涩味和漂浮的泡沫。

2,鸡脚很容易煮,进入锅的时间约10-12分钟,保留一点点耐嚼味更好。

干豌豆和干豌豆碎肉

照片|安宝的老虎妈妈

瘦肉

40克

干茎

300克

1克

煮酒

2克

抽水

3克

仲景蘑菇和豆蔻

20克

玉米油

适度金额

1.将瘦肉切成末端,加入醋,料酒,腌半小时。

2.干燥并切成小块。

3.将适量的玉米油倒入锅中,倒入瘦肉,直到6和7成熟。

4.倒入香干的炒菜。

5.倒入仲景蘑菇,炒,炒一会儿。

6.成品。

7.成品。

的提示:

1,瘦肉不宜切得太多,小颗粒就好了。

2,因为蘑菇豆蔻中已有盐,所以我在整个过程中都没有加盐,你可以根据自己的口味加入。

3,不要炒太久或者很容易炒旧,影响口感。

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