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无论是蒸包子还是蒸馒头,发面时加点“它”10分钟就能发满盆

时都要将“它”添加到整个表面。

北方人喜欢吃意大利面。一日三餐,它们很难与意大利面分开。最常见的意大利面是芋头,小圆面包或面包卷,煎饼,这些都是北方人的“常客”。虽然许多南方人喜欢吃这些意大利面,但对于他们在家制作的蒸馒头或馒头来说,它并不理想。它不是一张死脸,或者馒头不蓬松柔软,味道也不错。

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的技巧,因此生产的馒头或小圆面包不会松散或变软。很好吃。

如果你想制作的意大利面很美味,你必须首先确保面团完全发酵。只要表面发酵到位,蒸馒头和小圆面包的味道就会变软。

今天,厨师将分享快速倾翻技术。无论是馒头还是馒头,我们都会在面团中添加一些“它”,以确保面团在10分钟内填满面团。如果您通常喜欢吃意大利面并且不喜欢吃意大利面,那么请一起学习并希望我的分享会给您带来好处。

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提示分享:

所需原料:面粉500g,白糖15g,酵母粉5g,温水适量。

详细的操作流程:

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在第一步,我们准备一锅,倒入适量的面粉,然后准备一个干净的小碗,将一点酵母粉放入碗中,然后加入少许糖,然后加入适量的温水,用筷子用白糖搅拌酵母粉直至其融化。

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在第二步中,将准备好的酵母水倒入面粉中,并用筷子充分混合。然后继续倒入适量的温水。水应分三份加入。在用筷子搅拌面粉的同时,倒入水并将面粉搅拌成面粉。当您用手时,将其粉碎成光滑的面团以备使用。

在第三步中,将揉好的面团放入锅中,并将塑料包装物密封在顶部,并将碗置于相对高的温度下进行发酵。如果是冬天,您可以将盆放在热坑或加热旁边,或者将其放入温水蒸锅中并用水发酵。

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当面团10在约10分钟内发酵至原始尺寸的两倍时,面团在用手拉动时蜂窝状,表明面团已经发酵,然后发酵的面团可以取出并放在砧板上。在通风口的第二面撒上一点面粉。当面团平滑时,它可以用来包裹小圆面包或制作芋头胚胎。

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第四步,做好馒头或准备好的馒头,不要直接蒸,然后将馒头和馒头叫醒约10分钟。将面包放大并减轻后,将它们在锅上蒸熟。蒸出来的馒头柔软芬芳。

,这样的头发表面速度会很慢,如果是夏天,但天气很冷的时候,用酵母粉制成的它呢需要几个小时才能完全发酵。

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。将揉好的面团放入温暖的地方。 的速度,还可以蒸馒头,味道甜美可口。

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