导航菜单

超美味诱人的家常菜,色香味俱全,下酒下饭,家人吃过赞不绝口

  栗子鸡块

  1565577652189671046water.jpg

  食材:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

  调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

  做法:

  1、鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟。

  2、栗子去壳煮熟。

  3、炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油,再将栗子入锅炸一下捞出沥油备用。

  4、炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖。

  5、再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟,放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火。

  6、将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可。

  酱香脆皮豆腐

  1565577884471659854water.jpg

  食材:豆腐1块,黄瓜半根,胡萝卜1根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油,香油,糖,盐适量

  做法:

  1、豆腐切成片,厚度自定。

  2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。

  3、葱切小段。

  4、用少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。

  5、用剩余的油将虾仁炸一下,也捞出。

  6、再在锅内放少许油,待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。

  7、最后放入豆腐,淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉,放黄瓜和虾仁继续翻炒,最后淋香油即可出锅。

  椒盐大虾

  1565578005627732349water.jpg做法:

  1.新鲜虾洗干净。

  2.去壳,头,脚,虾线之后放盐,料酒腌十分钟。

  3.开火,放油,姜,蒜,辣椒翻炒出味后放虾一起炒。

  4.变色后放椒盐粉再炒片刻。

  韭菜炒鸡蛋

  1565577828792511102water.jpg

  做法:

  1.韭菜洗净,顶刀切寸段,放入盘中备用。

  2.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。

  3.锅烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液,炒熟打散,放入漏勺备用。

  4.锅中下油10克,烧热下入韭菜,大火炒香,放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。

达到当天最大量