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牛肉这样做超惊艳,不干不柴、鲜香可口、弹嫩软糯,一口全是惊喜

众所周知,牛肉是世界各地人们喜爱的食物。中国人消费的肉类食品之一仅次于猪肉。牛肉含有高蛋白质含量和低脂肪含量,因此味道鲜美,深受喜爱。自豪的骄傲。牛肉的营养价值高于猪肉。它含有丰富的蛋白质,是许多健身减脂人士的首选。有些朋友说牛肉味道很好,但有点难吃。牛肉很浓,炒菜更难烹饪。今天,我将向您介绍一种吃牛肉的方法,一道自制的菜肴番茄牛蒡,牛肉超级神奇,不干,味道鲜美,柔软,柔软,令人惊喜。

番茄牛蒡

由小丫食堂

成分:

800克牛蒡,4个西红柿,适量水,适量花生油,2片大蒜,4片生姜,5片干辣椒,10毫升料酒,30毫升酱油,3个八角形,3片香叶,3块冰糖,老抽3毫升,加盐适量,香菜

烹饪步骤:

1.将牛蒡在冷水锅中冷却,煮沸并焖煮以除去泡沫,并备用。

2.将番茄杂交,煮2分钟,去皮,切两次,切成两片。

3.将油倒入火锅中,倒入蒜片,生姜,干辣椒,番茄丁,翻炒,倒入油炸牛腩,搅匀。

4.加入料酒,酱油,八角,香叶,冰糖,搅匀,加水,大火煮沸,煮沸1小时左右。

5.放入番茄块,酱油,盐,欧芹和平底锅。

烹饪技巧:

1.牛肉提供优质蛋白质,含有各种氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本相同,其中含有的肌氨酸含量高于任何食物。牛肉的脂肪含量很低,但它是低脂亚油酸和潜在抗氧化剂的来源。牛肉含有矿物质和维生素B,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉也是每天所需铁的最佳来源。牛肉还含有肉毒碱。

如何吃牛肉?

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